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长沙中央直属储备肉冷库即将投入使用
长沙中央直属储备肉冷库即将投入使用
来源:中国冷链产业网    2012-12-24
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    为了有效调整市场供求,稳定肉价,国家发改委2008年决定在全国范围内建设11座中央直属储备肉冷库,长沙毛塘工业园中央直属储备肉冷库就是其中之一,并且是湖南唯一的一座中央直属储备肉冷库。该冷库总投资1.1亿元,占地54亩,冷藏能力达1.3万吨。目前,冷库已进入最后调试阶段,预计到月底开始试运行,明年元月正式投入使用。

    中央直属储备肉冷库启用后,长沙可望有效控制猪肉价格坐“过山车”。当市场上猪肉价格下跌时,冷库会提高价格收购并储存猪肉,通过价格杠杆及减少市场供应手段,防止肉价暴跌伤害养殖户利益。猪肉价格上涨时,冷库就把储存的猪肉降低价格投放到市场,通过增加市场供应来抑制猪肉价格,防止肉价暴涨市民吃不起。并且,为了保证肉质,冷库每批采购的猪肉都将由国家公检人员进行检测,合格的才能储存。

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