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小餐馆涉水新兴网络营销
小餐馆涉水新兴网络营销
来源:中制冷设备网    2009-11-26
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            消费者对于电子优惠券的青睐,刺激商家们把其当成吸引顾客的一大法宝,特别是那些规模不大的特色餐厅或者是新开业不久急需铺开人气的餐馆。对这些餐馆来说,电子优惠券既可以宣传企业形象、吸引人气,又可以省却印刷和发送传统优惠券的成本,还能赢得消费者的青睐。

 

            七八张长条的原木色桌子,最高接待量不超过40人。服务员加厨师加老板,也不过3人——在杭州拱墅区信义巷180号,小釜山料理,它只是杭城一家小规模的韩国料理餐厅。有意思的是,从10月21日餐厅开业至今一月有余,它的生意几乎可以用“火爆”二字来形容,尤其是到了晚上就餐高峰时段,餐厅门前经常坐满了等待翻桌的客人。

 

            这是一个“酒香也怕巷子深”的时代,这家餐厅的经营者究竟动了什么脑筋,能够把本城精明的食客吸引到自家门口呢?仔细观察就会发现,前来就餐的食客,超过一半手里都捏着一张券。

 

          “这是在口碑网上打印的优惠券,除酒水饮料和海鲜之外,全场可以享受5折优惠。”特意从滨江开车赶到这里来吃饭的张鑫裕表示,选择这里的原因除了这家餐厅的纸上烤肉口味不错外,更重要的是,“凭券享受全场半价的优惠,感觉太划算了,简直可以说是全杭州性价比最高的韩国料理,来回开车一趟都值”。

 

          “在网站上推优惠券,对于我来说最重要的当然是为了集聚人气。”小釜山料理老板丁虎坦言。他分析过,自家的餐厅太小,地段也比较偏僻,没有宣传推广根本没办法吸引客流。可是自己的事业只是刚刚起步,现金压力也很大。怎样才能既经济实惠又非常有效地赚足人气?精通互联网的他很快就做了决定,加盟成为口碑网合作商户,同时在口碑网上传电子优惠券。

 

            果然,许多年轻人奔着5折来到小釜山料理。短短一星期,消费者在口碑网上下载的优惠券就达到300多张。消费者下载得越多,后来的消费者选择这家餐厅的时候就更有底气。与此同时,这些熟识网络操作模式的年轻消费者,还在网络平台上对餐厅的菜肴特色等各方面进行点评。到目前为止,小釜山料理在口碑网上的点评数已经翻至五页。

 

           无论在北京、上海,抑或是杭州等城市,小釜山的生存之道几乎成了时下众多中小餐厅共有的诀窍 —— 电子优惠券。如果要评选今年最热门的网络关键词,电子优惠券肯定是无法绕过的一个词语。从餐饮到休闲再到购物,生活消费的各个领域,几乎都能找到它的身影。

 

           “互联网的特质,使其有能力为老百姓节约生活开支贡献更多力量。”一些专家认为,从网购的兴起,到如今电子优惠券的盛行,人们可以从网上找到更多节约消费成本的方法。

 

            作为商家在网上以电子文本和图片形式发布的优惠促销方式,电子优惠券区别于传统的纸质优惠券,它不受时间和地点限制,在网络、手机或者是便民终端机上,都可以免费索取。根据口碑网的最新统计,10月份网上日均超过100万的用户在浏览、下载各类优惠券,比去年同期增长近36%,而仅北京这一用户群体就超过了20万。

 

            目前,除了餐饮、休闲娱乐,服装、化妆品以及数码通讯、汽车交通等也都已经加入到电子消费券的阵营当中。

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